El nivel general del Índice de precios al consumidor (IPC) registró un alza mensual de 2,1% en mayo de 2026, consolidando una variación acumulada del 14,7% en lo que va del año. 

En el análisis por categorías, los productos Estacionales lideraron los incrementos con una suba del 3,5%, un fenómeno que estuvo determinado de manera casi exclusiva por el fuerte aumento en el precio de las Verduras. Este comportamiento alcista logró ser compensado parcialmente por una marcada caída en los valores de las Frutas, atenuando el impacto final del rubro.

Dentro del segmento flúor, el comportamiento de las verduras se consolidó como el principal dinamizador de la inflación de la categoría, destacándose el caso testigo del tomate redondo. Este alimento, considerado uno de los productos de mayor consumo en los hogares del país, sufrió un fuerte salto del 63% durante el quinto mes del año. Dicha aceleración impactó de manera directa en el presupuesto familiar y empujó hacia arriba al componente estacional, que terminó ubicándose por encima de los bienes Regulados (2,4%) y del IPC Núcleo (1,9%).

A pesar de la fuerte presión ejercida por las verduras y otros alimentos específicos como el pan, los cereales y los lácteos, la división de Alimentos y bebidas no alcohólicas registró un incremento promedio de 2,5% mensual. El comportamiento general del índice fue valorado de forma positiva por los analistas del mercado financiero. Desde el sector privado señalaron que el indicador general logró ubicarse por debajo de las expectativas previas, confirmando que el proceso de desinflación de la economía local sigue en marcha.

Los analistas concluyeron que, si se logra sostener la tendencia a la baja de la inflación y controlar los picos de los productos estacionales en los próximos meses, la economía debería ingresar en una etapa de recuperación gradual del salario real, el crédito y el consumo.