Los precios de los productos de consumo masivo exhibieron un comportamiento heterogéneo a lo largo del territorio nacional durante el mes de agosto. En este marco, Mendoza se posicionó en el podio de los incrementos más pronunciados del país, al registrar una variación mensual en el rubro alimenticio que superó ampliamente el promedio de otras provincias.

De acuerdo con las estadísticas difundidas por la consultora Analytica en su informe denominado "Changuito Federal", la provincia marcó un alza del 3,9% en la canasta de supermercado, ubicando así a Mendoza únicamente por detrás de Chubut, que lideró la nómina nacional con un incremento del 4,8%, y por encima de La Rioja, que completó los primeros lugares del relevamiento con un 3,7%.

El comportamiento registrado en el mercado mendocino contrastó notablemente con la evolución de los precios en las provincias que anotaron las variaciones más bajas del mes. Mientras la plaza local absorbió subas cercanas al cuatro por ciento, en distritos como Chaco los alimentos aumentaron un 0,8%, en La Pampa un 0,6% y en Río Negro apenas un 0,5%, exponiendo marcadas brechas regionales.

Al analizar las causas de las divergencias territoriales, los autores del estudio técnico indicaron que "una de las causas en la dispersión de precios es la heterogeneidad del costo de vida entre regiones", sin embargo, los analistas precisaron que los distritos con las canastas más costosas, como las provincias patagónicas, suelen ser los que registran los sueldos más altos del sector privado, situación en la que "los mayores costos son en parte compensados por remuneraciones más altas".

En lo referente a la evolución del costo de vida a largo plazo, el informe privado reflejó que las provincias de la Patagonia encabezaron la suba de precios en los últimos doce meses con variaciones interanuales de entre el 35% y el 37%. En contrapartida, los menores aumentos acumulados en el año se registraron en la región del Cuyo y el Noroeste, con San Luis a la cabeza marcando un 25,5%, seguida por La Rioja con un 25,1% y Catamarca con un 24%.

La medición, realizada a partir del procesamiento de datos y valores en plataformas de venta en línea, evaluó las variaciones específicas de los productos esenciales que componen la compra familiar. En la canasta analizada a nivel general, se destacó el fuerte impacto de la cebolla, con incrementos de entre el 10% y el 40%, seguido por el aceite de girasol, con subas de entre el 2% y el 4% en la mayoría de las provincias.

Finalmente, el relevamiento detectó aumentos significativos en otros artículos de primera necesidad como los fideos, cuyos precios mostraron "incrementos de entre 4% y 7%" en casi todas las jurisdicciones del país.