Mendoza celebra que será sede de la prestigiosa ceremonia de la Guía Michelin 2025
En un acuerdo entre el Gobierno provincial y Michelin Argentina, Mendoza albergará el próximo 7 de abril la ceremonia más importante de la gastronomía internacional, organizada por la renombrada Guía Michelin. El evento se llevará a cabo en la Bodega Susana Balbo, seleccionada entre varias locaciones locales, y promete ser un espectáculo al aire libre …
En un acuerdo entre el Gobierno provincial y Michelin Argentina, Mendoza albergará el próximo 7 de abril la ceremonia más importante de la gastronomía internacional, organizada por la renombrada Guía Michelin. El evento se llevará a cabo en la Bodega Susana Balbo, seleccionada entre varias locaciones locales, y promete ser un espectáculo al aire libre que destacará la riqueza culinaria de la región, rodeada de viñedos y la majestuosa Cordillera de los Andes.
Guía Michelin 2025
Durante la ceremonia, se anunciarán los restaurantes que formarán parte de la Guía Michelin Buenos Aires & Mendoza 2025, los cuales recibirán reconocimientos como Estrellas Michelin, Estrella Verde, Bib Gourmand o menciones especiales.
El Gobernador Alfredo Cornejo resaltó el crecimiento del turismo gastronómico en la provincia, destacando el trabajo conjunto entre el sector privado y el gobierno. “Estamos logrando distinciones importantes; el año pasado, cuatro restaurantes obtuvieron una Estrella Michelin”, afirmó.
El Gobernador también subrayó la diversidad de la oferta culinaria dispersa en toda la provincia, no solo en el Gran Mendoza, sino también en el Valle de Uco, Malargüe y la región Este.
Gabriela Testa, presidenta del Ente Mendoza Turismo (EMETUR), destacó la colaboración entre el Estado y el sector privado, que ha permitido a la provincia adaptarse a las condiciones del mercado. “A pesar de las dificultades macroeconómicas, los precios turísticos han bajado, gracias a la capacidad de reinvención del sector privado”, aseguró.
Los empresarios gastronómicos locales también han expresado su entusiasmo por el evento. Alejandro Vigil lo calificó como fundamental para visibilizar la gastronomía mendocina y fomentar nuevos emprendimientos. Sofía Pescarmona, de Bodega Lagarde, comparó el reconocimiento Michelin con ganar la Champions League, mientras que el chef Sebastián Weigandt subrayó la importancia del apoyo gubernamental y la necesidad de trabajar en equipo para consolidar a Mendoza como un destino gastronómico de renombre mundial.
Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin, enfatizó que Mendoza es un territorio privilegiado para la gastronomía y que los inspectores están trabajando activamente en la selección 2025. La promoción internacional del destino seguirá durante todo el año, aprovechando la amplia visibilidad que ofrece la Guía Michelin en medios globales.