La Policía Rural de Mendoza intensificó los operativos a lo largo y ancho de la provincia, y durante las últimas horas decomisó más de 850 kilogramos de productos cárnicos en mal estado.

Los procedimientos, según detallaron fuentes oficiales, se llevaron a cabo en Las Heras y en San Carlos.

Además de los uniformados, en los operativos también intervino personal de Bromatología municipal de ambas comunas, a fin de prevenir riesgos y robustecer los controles respecto de la trazabilidad, como así también para garantizar el cumplimiento de la normativa actual.

El primer operativo se dio en un comercio de calle Roca, en Las Heras, donde Policía Rural y Bromatología detectó diferentes irregularidades durante una inspección rutinaria. 

Entre las anomalías, las autoridades notaron la ruptura de la cadena de frío en productos cárnicos, achuras sin ser rotulada y productos lácteos vencidos. A raíz de esta situación, ordenaron el decomiso de casi 600 kilogramos de mercadería para su posterior desnaturalización en la planta de tratamiento de residuos correspondiente.

Irregularidades en San Carlos

El segundo operativo se dio en San Carlos, en el marco de patrullaje preventivo que la policía efectuaba sobre calle San Martín, en cercanías del barrio El Esfuerzo.

En este punto, los agentes dieron con una camioneta Toyota Hilux que transportaba tambores con grasa vacuna destinada a la comercialización. Al efectuar el control, los funcionarios policiales constataron que el conductor no tenía la habilitación correspondiente para el transporte de sustancias alimenticias ni con carnet de manipulación de alimentos. Además, comprobran que vehículo no reunía las condiciones necesarias para garantizar la cadena de frío exigida para este tipo de productos.

Ante esta situación, intervino la Justicia provincial, que dispuso que se realicen las actuaciones enmaracadas en el artículo 201 del Código Penal, como así también ordenó la intervención de Bromatología de San Carlos para la posterior desnaturalización de los productos.

Como resultado de las maniobras, fueron secuestrados 260 kilogramos de grasa vacuna que eran transportados sin las condiciones sanitarias requeridas.