La reciente decisión de China de imponer un nuevo esquema de cuotas y un arancel adicional del 55% a las importaciones de carne vacuna que superen el volumen anual permitido terminó por encender las luces de alerta en el sector cárnico argentino, con un impacto particular en Mendoza. 

Esta medida busca proteger la industria local china frente al crecimiento de las importaciones. El nuevo régimen establece que Argentina podrá exportar hasta 511.000 toneladas anuales con el arancel actual del 12,5%. Superado ese umbral, el recargo del 55% actúa como una barrera comercial significativa.

Este cambio obliga a una redefinición estratégica, especialmente para los productores de zonas marginales de Mendoza dedicados a la cría y recría de animales (principalmente vaca de manufactura, que no se consume internamente) cuyo destino principal era el mercado chino. 

Si bien el impacto no se trasladará al consumo interno argentino, ya que el mercado doméstico no demanda ese tipo de cortes, las consecuencias económicas podrían ser severas para la rentabilidad y el empleo en el sector ganadero provincial.

A pesar de este desafío, la matriz exportadora de Mendoza es diversa y resiliente, liderada por otros productos clave. El vino fraccionado sigue siendo el principal producto de exportación, representando más del 90% de las ventas externas de la vitivinicultura argentina, seguido por el ajo fresco y los materiales plásticos. 

Otros productos agrícolas y agroindustriales, como el mosto concentrado, las pasas de uva, frutas de carozo, y hortalizas, también tienen una participación importante en los mercados internacionales.

Si bien el sector ganadero de la provincia se puede ver afectado por la reciente medida de China, ello podría ser compensado por viejos y nuevos acuerdos comerciales con el resto del mundo.

En ese contexto, Argentina, a través del Mercosur, mantiene un marco de negociaciones constante. Con China, más allá de la reciente cuota de carne, se consolidaron lazos comerciales en los últimos años, con el gigante asiático recibiendo entre el 67% y el 80% del volumen total de carne vacuna argentina en 2025. 

Asimismo, se firmaron protocolos que permiten la exportación de otros productos como arvejas, arándanos y legumbres, y se está trabajando en la apertura del mercado para menudencias bovinas. 

Estos acuerdos buscan una colaboración más profunda y mutuamente beneficiosa, facilitando la transferencia de tecnología y ayudando a balancear la balanza comercial.

Además del mercado chino, Mendoza se beneficia de otros acuerdos, siendo que el Mercosur facilita el comercio con países como Brasil, un mercado clave para el ajo mendocino. 

El desafío actual para Mendoza es aumentar la producción local para aprovechar mejor otros mercados y reducir la vulnerabilidad a shocks externos, diversificando la oferta y consolidando su presencia internacional con productos de calidad y valor agregado