Se hace en Mendoza, tiene un fin solidario y es uno de los mejores aceites de oliva del mundo
En 1898, los Salesianos de Don Bosco llegaron a Rodeo del Medio, Mendoza, y establecieron la cava más antigua del país.Lo que inicialmente iba a ser un pueblo ferroviario, creció alrededor de la Capilla y la Escuela de Don Bosco.
En 1901, comenzaron las clases de viticultura y enología, lo que llevó a la creación de la Facultad de Enología y Ciencias de la Alimentación. Esta institución fue reconocida internacionalmente en el ranking “The World’s Best Olive Oils 2023/2024” por su aceite de oliva.
El trabajo educativo de la escuela agrotécnica, que forma a jóvenes en contextos vulnerables, también incluye la producción de otros productos como vino, dulce de leche y miel.
Los ingresos generados por estas ventas se destinan a apoyar la educación de estos jóvenes a través de la organización “Por los Jóvenes – Don Bosco”.
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Además, los Salesianos promueven la venta de estos productos a empresas, con el objetivo de generar un impacto social positivo.
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Pedí el catálogo escribiendo a [email protected] o ingresando en https://porlosjovenes.org/alianzas/.
