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馃ォ El Gobierno reabre parcialmente las exportaciones de carne y ampl铆a los cortes populares a “precios accesibles”

Se trata de asado, falda, matambre, cuadrada, bola de lomo, tapa de asado y paleta. Lo anunciaron los ministros Kulfas y Basterra. En 30 d铆as habr谩 un Plan Ganadero para incentivar la producci贸n.

El presidente聽Alberto聽Fern谩ndez firm贸 hoy un decreto por el cual se proh铆be la聽exportaci贸n de cortes c谩rnicos de consumo popular聽como asado,聽falda, matambre, cuadrada, tapa de asado y paleta, anunci贸 el聽ministro de Desarrollo Productivo, Mat铆as Kulfas.

En una conferencia junto con el titular de Agricultura, Luis聽Basterra, y tras una reuni贸n con empresarios del sector, Kulfas聽se帽al贸聽que se rehabilitar谩 el resto de las exportaciones, con un聽cupo equivalente al 50% de los vendido al exterior el a帽o聽pasado,聽y en 30 d铆as se pondr谩 en marcha un Plan Ganadero para聽incrementar la producci贸n.

Indic贸 que tambi茅n聽se comercializar谩n 11 cortes c谩rnicos a聽precios populares, como el asado, la carne picada y la paleta y聽que estar谩n disponibles en todo el pa铆s.

“Se rehabilita la exportaci贸n pero hasta completar el 50 por聽ciento de promedio del a帽o pasado para buscar un limite a la聽suba de precios al mercado interno para garantizar la mesa de聽los argentinos”, agreg贸 Kulfas.

Dijo que聽“el objetivo de la reuni贸n con los empresarios fue聽comentar algunas de las medidas que estamos tomando y tener un聽di谩logo constructivo para ordenar el sector c谩rnico que tuvo聽fuertes aumentos en los 煤ltimos meses”.

“El precio de la carne aument贸 el doble de los alimentos sin聽que ello sea explicado por la estructura de costos”, consider贸聽el ministro.

“Esto gener贸 una gran preocupaci贸n y llev贸 a tomar medidas en聽un momento muy dif铆cil. Por eso buscamos tener mecanismos que聽permitan revertir y frenar estos aumentos que no tienen聽explicaci贸n“, a帽adi贸.

Dijo que “la producci贸n de carne est谩 estancada desde hace聽varios a帽os y esa es la necesidad de un plan ganadero”, que ser谩聽dise帽ado junto con c谩maras empresarias y el gremio del rubro.

“La idea es dise帽ar un plan para aumentar la producci贸n para聽ir a 5 millones de toneladas y 3 millones para el mercado聽interno y 2 millones para exportar”, precis贸.

Las claves de las medidas

Exportaciones.

Reapertura gradual: se podr谩 exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020 y rige hasta el 31 de agosto pr贸ximo.

En tanto, hasta el 31 de diciembre pr贸ximo no se podr谩 vender al exterior media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vac铆o).

Se crea una Mesa de Coordinaci贸n Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.

Se profundizar谩n los controles sobre el sector exportador.

Nuevas medidas para evitar posible subfacturaci贸n y desalentar las maniobras ilegales.

 

Plan Ganadero:聽

En los pr贸ximos 30 d铆as se pondr谩 en marcha el Plan Ganadero. La elaboraci贸n est谩 a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganader铆a y Pesca.

Los principales puntos de este programa ser谩n calibrados con los sectores productivos de la cadena c谩rnica que participaron de la reuni贸n de este martes.

El objetivo de mediano plazo es aumentar la producci贸n de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por a帽o.

 

Acuerdo por cortes a precios bajos:聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽

Se extiende a todos los d铆as de la semana las ofertas de聽cortes a precios accesibles.聽

Los precios son hasta 45% m谩s bajos que los valores actuales.

Los cortes son:

Tira de asado – $359 x kg.

Vac铆o – $499 x kg.

Matambre – $549 x kg.

Cuadrada / Bola de lomo – $515 x kg.

Tapa de asado – $429 x kg.

Carnaza – $379 x kg.

Falda – $229 x kg.

Roastbeef – $409 x kg.

Espinazo* – $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).

Carne picada* – $265 x kg.

Paleta – $485 x kg.

 

Fortalecimiento del Mercado Federal Ambulante:聽

Se ampl铆a el alcance y se incrementar谩 la presencia del Mercado, con m谩s puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del pa铆s.

Las carnicer铆as m贸viles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vac铆o:

Tira de asado – $349 x kg.

Carnaza – $369 x kg.

Cuadrada – $499 x kg.

Roastbeef – $399 x kg.

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